edisiana.com – Selama beberapa tahun terakhir, cokelat panas seolah terusir dari daftar favorit. Reputasinya tercoreng oleh kekhawatiran soal kalori. Namun kenyataannya?
Minuman klasik yang kental dan penuh aroma kakao ini justru menyimpan sederet manfaat yang membuatnya pantas kembali ke panggung utama.
Bukan sekadar teman di hari dingin, cokelat panas — selama dibuat dengan kakao murni — adalah bom nutrisi dan antioksidan.
Kebingungan biasanya muncul karena banyak versi modern dipenuhi gula. Para ahli pun menegaskan: pilih cokelat dengan kandungan kakao minimal 70 persen, kunci utama untuk menikmati manfaatnya tanpa rasa bersalah.
Mónica Herrero, dari Dewan Umum Kolese Resmi Ahli Gizi-Diet, menegaskan bahwa cokelat jenis ini “cukup dapat diterima” untuk dikonsumsi secara rutin.
Dalam keterangannya menukil La Razón via MD, ia menjelaskan: “Kakao mengandung flavonoid dan polifenol, senyawa antioksidan yang membantu melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Sehingga berkontribusi pada pencegahan penyakit jantung.”
Sirkulasi yang lebih lancar ini bukan hanya baik bagi jantung. Otak pun ikut mendapat hadiah: peningkatan fokus, konsentrasi, performa kognitif, hingga perlindungan dari penurunan kemampuan seiring bertambah usia.
Tak berhenti di situ. Cokelat panas juga menjadi sekutu kulit. Dengan aliran darah yang lebih optimal, sel-sel kulit menerima lebih banyak oksigen dan nutrisi.
Sementara itu, flavonoid dan polifenol bertugas melawan radikal bebas — musuh utama penuaan dini — sekaligus memberi perlindungan ekstra terhadap kerusakan akibat sinar UV.
Singkatnya: cokelat panas bukan lagi guilty pleasure. Jika dibuat dengan kakao murni, ia adalah MVP baru di dunia minuman hangat.(maq)
